【豆腐】豆腐の甘辛たまごとじ【たまご、ねぎ】

たんぱく質たっぷり！子供も大人も好きな味

甘辛味で、野菜が足りんのが難点ながら好評なおかず。

豆腐は寝てる間の肌や髪の再生にもいいので、

たくさん食べたいです！

６人前の豆腐の甘辛たまごとじの材料

豆腐　２丁⇒たてに半分に切り、厚さ１㎝に切る

たまご　６コ⇒軽くときほぐす

小ねぎ　１本⇒小口切り

マーガリン又はバター　15ｇ

かつお節　適量

・・・　以下混ぜる　・・・

しょうゆ　大３

みりん　大３

酒　大３

顆粒だしの素大１

・・・　Ａとします　・・・

６人前の豆腐の甘辛たまごとじの作り方

1. たまごに小ねぎを混ぜ入れる。
2. フライパンにマーガリンかバターを入れて、中火で熱し、豆腐を両面焼き目がつくまで焼く。
3. Ａを入れたら弱火にして、軽くゆすりながら豆腐に味をしみこませる。
4. たまごを回し入れて、ふたをして中火にして２～３分くらい。たまごが好みの固さになったら、お皿に盛り、かつお節をかけて、できあがり。

節約にもなる、安い食材を使ったレシピながら、満足度は良し！

豆腐もたまごも節約食材ながら、

ボリュームがあって味も濃いめで満足度の高いおかず。

子供向けに甘めにするときは、

Ａを混ぜる時に砂糖大１を入れるといい感じ。

うちの子たちは砂糖なしの方がいいみたい。

好みっていろいろですよね。