沖縄出身の父直伝の豆腐チャンプルーを豆腐１丁で６人家族分にアレンジ ６人前の豆腐チャンプルーの材料 豆腐 １丁 豚肉こま切れ 300g ⇒酒大１と塩こしょうをもみこむ にんじん １本⇒千切り 玉ねぎ １コ⇒くし形 たまご ４コ⇒塩こしょうして割りほぐす 顆粒だ…

豚肉とニラで暑い日にもがっつり食べて体力回復！ ６人前の豚とニラのスタミナ丼の材料 豚肉切り落とし 400ｇ ⇒粗く刻む ニラ ２束⇒２ｃｍ 玉ねぎ １玉⇒粗みじん切り ごま油 大２ 黒こしょう にんにく ２かけ しょうが ２かけ 豆板醤小１ ・・・ 以下混ぜる …

おなかに優しく、お財布にも優しく、野菜ももりもり食べられる！ ６人前の豆腐と野菜のあんかけの材料 豆腐 ２丁 ほうれん草 １袋⇒ゆでて、３ｃｍ もやし １袋⇒ほうれん草とゆでる にんじん ２本⇒薄いいちょう切り だし汁 600ml 水溶き片栗粉 ・・・ Ａとし…

さくさく、ほっくり！ 食感の違いを楽しめる、子供ウケ良しのおかず。 ６人前の長芋とウインナーの揚げ焼きの材料 長芋 300g⇒小さめの乱切り ウインナー ８～１０本⇒小さめの乱切り 玉ねぎ １コ⇒粗みじん切り おろしにんにく⇒チューブ２ｃｍ 塩こしょう オリ…

トマト煮でヘルシーに！鶏もも肉がおいしいおかず 夜トマトダイエットにもなりそう！ 血液サラサラにしてくれる玉ねぎもたっぷり！ ６人前のチキンのトマト煮の材料 鶏もも ３枚⇒大きめのひと口大 玉ねぎ ２コ⇒くし形 にんにく ２かけ⇒つぶす 塩 小１ こしょ…

たんぱく質たっぷり！子供も大人も好きな味 甘辛味で、野菜が足りんのが難点ながら好評なおかず。 豆腐は寝てる間の肌や髪の再生にもいいので、 たくさん食べたいです！ ６人前の豆腐の甘辛たまごとじの材料 豆腐 ２丁⇒たてに半分に切り、厚さ１㎝に切る た…

豆板醤の量で辛さを調節！子供向けにはケチャップだけでもおいしい ケチャップと豆板醤でチリソース。 子供の分を先に取ってから豆板醤を入れれば、 大人はピリ辛が楽しめる♪ ６人前のとりもものチリソース焼の材料 鶏もも肉 ２枚⇒ひと口大 玉ねぎ １コ⇒ひと…

だしを吸ったうすあげが子供人気高し！ 格安丼ぶりで、収入減の今とくにうれしい…。 ６人前のうすあげ丼の材料 うすあげ⇒熱湯で油抜きをして、たて半分に切り１㎝幅に切る。 玉ねぎ １コ⇒薄切り しいたけ ４枚⇒薄切り たまご６コ⇒ときほぐす ねぎ ⇒トッピン…

鮭と野菜、こんにゃくも入って石狩汁ひとつで栄養満点！ 分量少な目で作れば味噌汁。 でも、具沢山で作れば洋食でのシチュー的な感じで出せます♪ 石狩汁６人前の材料 鮭 ３～５切⇒一口大 大根、じゃがいも、にんじん 入れたいだけ⇒いちょう切 たまねぎ 入れ…