【豚肉】豚とニラのスタミナ丼【ニラ、玉ねぎ】

豚肉とニラで暑い日にもがっつり食べて体力回復！

６人前の豚とニラのスタミナ丼の材料

豚肉切り落とし　400ｇ　⇒粗く刻む

ニラ　２束⇒２ｃｍ

玉ねぎ　１玉⇒粗みじん切り

ごま油　大２

黒こしょう

にんにく　２かけ

しょうが　２かけ

豆板醤小１

・・・　以下混ぜる　・・・

砂糖　大２

しょうゆ　大２

ソース　大２

・・・　Ａとします　・・・

６人前の豚とニラのスタミナ丼の作り方

1. フライパンにごま油をひいて中火で熱しニラを入れ、しんなりしたら豚肉を入れる。
2. 肉の色が変わったらにんにく・しょうが・豆板醤を加え、香りが立ったらＡを加えてよく混ぜる。
3. 汁気が少なくなるまで煮詰めてこしょうを振り入れたら、できあがり。

甘辛味で子供人気の高い丼

ジャージャー丼ともよく似たレシピ。

ただニラが入る分、より夏向けメニューだと思っています。